taste of the world

India adventure—the 21st country I have visited (3)

13 November 2015 by DWI LARASATIE NUR

DWI LARASATIE NUR

Foods I triedKwai. In Indonesia we call it kinang. But this Kwai is a bit different. They use betel nut, betel leaves and a bit of lime. They gave us kwai to welcome people to their village. The taste is very dry, astringent and if you don’t use to, it…

Site Visit to Pometet

21 August 2015 by DWI LARASATIE NUR

DWI LARASATIE NUR

Welcome to PometetToday, Jonas (DK), Tobyn (Engalnd), Anna (Canada), Yelena (Columbia) and I went to Pometet in Taastrup. It’s about 24,7 km from our office, or about 35 min by car but we turned out about 50 minutes because of getting a little bit lost :D. Arriving there, Michael and…

Pelajaran membuat kopi

13 August 2015 by DWI LARASATIE NUR

DWI LARASATIE NUR

Pagi ini tiba di kantor, entah kenapa saya merasa sangat ngantuk sekali. Saya pun pergi ke lab, barangkali ada yang bikin kopi, saya mau minta. Di lab cuma ada Jonas. Dia bilang dia baru aja bikin kopi 10 menit yang lalu dan hanya untuk satu gelas. Dia nyuruh aku bikin…

Allium ursinum or Ramsons or Wild garlic

7 August 2015 by DWI LARASATIE NUR

DWI LARASATIE NUR

Allium ursinum or Ramsons or Wild garlic. Tanaman ini pernah aku temui ketika aku jalan-jalan ke Hallerbos, di Belgium. Ada sekelompok orang yang berhenti dan berbincang tentang tanaman yang baru mereka petik. Mereka bilang baunya seperti bawang putih. Penasaran, aku dan suami ikutan metik. (maaf ya…). Penasaran sekali ini sebenarnya…

Membuat tempe di akhir musim dingin Copenhagen

15 April 2015 by DWI LARASATIE NUR

DWI LARASATIE NUR

Berhubung penelitian saya mengambil sampel berupa tempe, saya pun penasaran untuk memcoba membuat tempe di negeri empat musim. Dengan kondisi alam yang jauh berbeda dengan di Indonesia, membuat suhu dan kelembaban artificial agar sesuai untuk pertumbuhan jamur pada tempe memerlukan beberap trik memang. Dengan bekal pernah belajar membuat tempe di…

« Previous 1 2