Tentang Ephemeral restaurant

DWI LARASATIE NUR
Workshop tentang budaya masak dan inovasi ini adalah pembuka dari symposium yang akan diadakan besok yang mengusung tema memasak sebagai ritual. Workshop ini diselenggarakan setengah hari pada tanggal 28 Juni 2017. Sebelum memulai workshop, peserta diajak untuk makan siang bersama di Ephemeral Restaurant (restaurant sementara) yang kali ini mengusung tema…
Continue Reading

Bussiness class Qatar

DWI LARASATIE NUR
Subhanallah walhamdulillah wa laa illa ha illallahu allahu akbar… (100x)Mimpi apa saya semalam. Hari ini berangkat dari Jakarta ke Copenhagen naik Qatar dan dua kali di upgrade ke kelas bisnis. Dari Jakarta ke Doha dengan Boeing 787-8 dan dari Doha ke Copenhagen juga dengan Boeing 787-8. Waktu transitt hanya sekitar…
Continue Reading

China course (5)

DWI LARASATIE NUR
Sabtu, 9 April 2016Jam setengah 7 pagi, aku sudah siap di lobby dan sarapan sedikit dengan buah, roti dan yogurt yang aku beli semalam. Aku, Prof. Per, Ning dan Karina satu pesawat menuju Copenhagen. Kami berangkat ke airport dengan menggunakan metro. Perjalanan ditempuh sekitar 40 menit. Hari ini aku dapat…
Continue Reading

China course (4)

DWI LARASATIE NUR
Selasa, 5 April 2016Pagi hari sebelum sarapan, saya sempatkan keliling komplek sekitar hotel lagi dengan arah yang berbeda dari semalam. Saya nemu kantor pos, tapi belum buka. Sip, nanti harus ke sana.Setelah sarapan, kami ke Sun Yat Sen University (SYSU) dengan metro. Tiket metro bisa dibeli di mesin dengan uang…
Continue Reading

China course (3)

DWI LARASATIE NUR
Minggu, 3 April 2016Jam setengah 6 pagi aku subuhan, terus packing. Ditegur Solenn karena dia merasa terganggu karena aku packing sebelum jam 6. Itu karena aku dah janji mau telpon Aira. Akhirnya aku turun ke ruang makan dan telpon mama. Aira belum bangun. Jam setengah 7, aku kembali ke atas,…
Continue Reading

China course (2)

DWI LARASATIE NUR
Jum’at, 1 April 2016Bangun jam 5.44, solat dan siap-siap mau ke Neddle Hill, ternyata kami sudah ditinggal 5 menit yang lalu. Yup! Telat 5 menit dan kami sudah ditinggal. Mungkin disuruh Allah untuk istirahat lagi. Semalam aku gak bisa tidur sama sekali. Praktis hanya tidur 2 jam. Setelah itu hanya…
Continue Reading

China Course (1)

DWI LARASATIE NUR
Dalam kurun waktu 10 hari, aku berkesempatan mengikuti kuliah PhD dengan judul Food, Health, and Philosophy in East and West. Kuliah ini diselenggarakan oleh University of Copenhagen, bekerja sama dengan Sun Yat Sen University di Guang Zhou dan University of Hong Kong di Hong Kong. Kuliah ini disponsori oleh Arla…
Continue Reading

Chinese dessert

DWI LARASATIE NUR
Ginger milk curd/pudingGinger milk curd adalah makanan penutup khas China yang berasal dari Guang Zhou, propinsi Guangdong, Cina bagian Selatan. Saya mencoba makanan penutup ini ketika saya berkesempatan mengunjungi Guang Zhou dalam rangka kuliah S3. Saat acara bebas, saya dan 3 teman dari Cina mencoba toko yang menjual khusus makanan…
Continue Reading

Restaurant Domestic

DWI LARASATIE NUR
Bulan lalu, saya dan teman-teman satu lab makan malam di sebuah restoran di Aarhus bernama Restaurant Domestic. It’s a gourmet restaurant in the heart of Aarhus and focus on the local and presence.It goes by many names, and we - the team behind Restaurant Domestic - has been called "Gastronomic…
Continue Reading

Denmark Dining week 2016

DWI LARASATIE NUR
sumber: http://diningweek.dk/ Dining week adalah satu minggu dimana para foodies dapat menikmati makan di beberapa restaurant di Copenhagen, Aarhus, Alborg, dan Odense dengan harga yang membuat sensasi kebahagiaan meningkat beberapa derajat. Dining week di Denmark biasa diadakan pada saat liburan musim dingin, yaitu minggu ke 7 setiap tahunnya. Dining week tahun 2016…
Continue Reading
1 2