China course (2)

Jum’at, 1 April 2016Bangun jam 5.44, solat dan siap-siap mau ke Neddle Hill, ternyata kami sudah ditinggal 5 menit yang lalu. Yup! Telat 5 menit dan kami sudah ditinggal. Mungkin disuruh Allah untuk istirahat lagi. Semalam aku gak bisa tidur sama sekali. Praktis hanya tidur 2 jam. Setelah itu hanya…

China Course (1)

Dalam kurun waktu 10 hari, aku berkesempatan mengikuti kuliah PhD dengan judul Food, Health, and Philosophy in East and West. Kuliah ini diselenggarakan oleh University of Copenhagen, bekerja sama dengan Sun Yat Sen University di Guang Zhou dan University of Hong Kong di Hong Kong. Kuliah ini disponsori oleh Arla…

Restaurant Domestic

Bulan lalu, saya dan teman-teman satu lab makan malam di sebuah restoran di Aarhus bernama Restaurant Domestic. It’s a gourmet restaurant in the heart of Aarhus and focus on the local and presence.It goes by many names, and we - the team behind Restaurant Domestic - has been called "Gastronomic…

Denmark Dining week 2016

sumber: http://diningweek.dk/ Dining week adalah satu minggu dimana para foodies dapat menikmati makan di beberapa restaurant di Copenhagen, Aarhus, Alborg, dan Odense dengan harga yang membuat sensasi kebahagiaan meningkat beberapa derajat. Dining week di Denmark biasa diadakan pada saat liburan musim dingin, yaitu minggu ke 7 setiap tahunnya. Dining week tahun 2016…

11th Pangborn Sensory Science Symposium

Minggu, 23 Agustus 2015Welcome to Svenska MassanIni adalah kali pertama aku ikut seminar internasional dalam bidang khusus sensory science. Saya berangkat dari Copenhagen central station pagi hari pukul 08.35 menuju Gothenburg central station Niels Erikson. Waktu tempuh perjalanan sekitar 4 jam. Saya tiba di stasiun Gothenburg pukul 12.20.Saya janjian dengan…